Projekt „Jak dobrze wykorzystać żywność” realizowany przez elbląski Bank Żywności wspólnie z Zespołem Szkół Gospodarczych w Elblągu został nominowany do europejskiego konkursu „Edukatoin Project Entries”, jako jeden z dwóch projektów o tym charakterze z całej Polski. Potrzebne są jednak głosy. Zachęcamy do głosowania.
Oprócz konsumentów marnuje się żywność na każdym etapie: od rolnictwa, poprzez transport i dystrybucję, po restauracje. Jednocześnie w Polsce żyje około 1,6 miliona osób żyjących w skrajnym ubóstwie (według danych GUS z 2017 roku, opublikowanych w 2018 roku). Te dane, w porównaniu ze skalą marnotrawienia żywności, każą zatrzymać się i pomyśleć, a także podjąć działania mające na celu zapobieganie marnowaniu żywności.
Jednym z takich działań jest realizowany od 2015 roku przez Zespół Szkół Gastronomicznych i Bank Żywności w Elblągu projekt „Jak dobrze wykorzystać żywność?”, w ramach którego, uczniowie szkoły, przy wsparciu nauczycieli i pracowników Banku Żywności, przygotowują broszurę (dostępną następnie w szkole jak i dla beneficjentów Banku Żywności) zawierającą potrawy, które można przygotować przy użyciu produktów dostarczanych przez „Program Operacyjny Pomoc Żywnościowa 2014-2020” i produkty najczęściej marnowane w Polsce. Każda taka publikacja jest nie tylko produktem realizowanego projektu, ale przede wszystkim doskonałym przygotowaniem zawodowym dla przyszłych kucharzy, którzy uczą się, aby ponownie spożywać żywność w najbardziej efektywny sposób.
Na elbląski projekt głosować można do 22 lutego br. Głosować można TUTAJ! Laureata konkursu wybierze międzynarodowe jury w oparciu o głosy internautów. Uwaga! Każdy może oddać tylko jeden głos.
