Rynek spożywczy przechodzi coraz szybszą metamorfozę. Zmiana trendów konsumenckich, coraz większa świadomość i zapotrzebowanie na zdrową żywność sprawiają, że coraz większym zainteresowaniem cieszy się tzw. foodtech.
Tag: apetyt na
Maliny pomogą przy dolegliwościach wątroby?
Wysokokaloryczna dieta, składająca się z dużej ilości przetworzonej żywności może prowadzić m.in. do niealkoholowego stłuszczenia wątroby. Przejawy tego schorzenia może łagodzić spożywanie bogatych w polifenole malin.
Dietetyk: Tradycyjne potrawy wielkanocne to prawdziwa „bomba białkowa”
Wiele osób na co dzień spożywa zbyt dużo białka, ale szczególnie w okresie świąt. Tradycyjne potrawy wielkanocne to prawdziwa „bomba białkowa” – ostrzega dietetyk, dr Hanna Stolińska.
70 proc. Polaków woli kupować jaja z wolnego wybiegu
Ponad 70 proc. konsumentów w Polsce zwraca uwagę na warunki hodowli kur przy wyborze jajek w sklepie – wynika z badań przeprowadzonych dla Stowarzyszenia Otwarte Klatki.
Spożycie mięsa spada z roku na rok, a pandemia tylko przyspieszyła ten trend
Roślinne zastępniki produktów odzwierzęcych przestały być niszą, weszły już do mainstreamu i coraz częściej trafiają do koszyków zakupowych.
Tłusty czwartek pod lupą dietetyka
Tłusty czwartek to jeden z dni tradycyjnie świętowanych w Polsce, wypadający według kalendarza chrześcijańskiego w ostatni czwartek przed wielkim postem, czyli 52 dni przed Wielkanocą.
Ceny żywności będą rosnąć, ale wolniej niż w 2020 roku
Inflacja w 2021 roku będzie niższa niż w 2020. Na wolniejsze tempo wpływ będzie miało spowolnienie wzrostu cen żywności wobec minionych kilkunastu miesięcy – prognozują eksperci.
W grudniu Polacy marnują najwięcej żywności
Do wyrzucania gotowych, niespożytych posiłków przyznaje się aż 70 proc. Polaków.
Roślinne święta! Inspirujące przepisy i porady
Robert Kopacz, szef kuchni firmy Upfield, podpowiada więc, co zrobić, by nasze tegoroczne bożonarodzeniowe dania były bardziej roślinne, smaczne i wciąż tradycyjne.
Polacy spożywają zbyt dużą ilość węglowodanów. To powoduje otyłość
Najczęściej popełniane błędy dotyczące żywienia ludzi mają dwojaki charakter. Z jednej strony są związane z niedoborami pokarmowymi, a z drugiej z nadmiernym przejadaniem się