– System żywnościowy w Polsce i na świecie wymaga zmian na każdym etapie produkcji, dystrybucji i konsumpcji – podkreśla Grzegorz Łapanowski, prezes Fundacji Szkoła na Widelcu. Chodzi o to, by zarówno proces hodowli, produkcji, transportu żywności, jak i wybory konsumenckie uwzględniały walory zdrowotne i aspekty ekologiczne.
Tag: żywność
Za polską żywność gotowi jesteśmy zapłacić więcej
Artykuły spożywcze polskiej produkcji cieszą się na tyle dobrą opinią wśród Polaków, że konsumenci są gotowi płacić za polską żywność więcej niż za podobne produkty zagraniczne – wynika z raportu Fundacji Instytutu Badań Rynkowych i Społecznych.
42 proc. Polaków przyznaje, że wyrzuca żywność
Najczęściej wyrzucamy pieczywo, wędliny i świeże owoce. Głównym powodem, dla którego trafia ona do kosza, jest jej zepsucie – czytamy w raporcie Federacji Polskich Banków Żywności.
Banki Żywności zapraszają na obchody 40. Światowego Dnia Żywności
Najnowsze wyniki są alarmujące – zaledwie co 4 Polak od czasu do czasu kupuje „brzydkie” produkty (np. te w zniekształconych opakowaniach lub oderwane od kiści warzywa i owoce), a większość z nich nie chodzi na zakupy z listą i kupuje spontanicznie – co stanowi jedną z głównych przyczyn wysokiego poziomu marnowania żywności w gospodarstwach domowych.
O jedzeniu przyszłości, czyli Festiwal Przemiany w „Koperniku”
Czym ludzkość będzie się żywić za dziesiątki czy setki lat? Jak przerzucić się na jedzenie bardziej przyjazne dla środowiska? Te i inne pytania pojawią się podczas Festiwalu Przemiany (3-6 października) w Centrum Nauki Kopernik.
Zrób zdjęcie żywności i wygraj aparat
Prace konkursowe mogą przedstawiać regionalnych producentów żywności, lokalne bazary i targowiska, pola uprawne czy produkty przetworzone i nieprzetworzone, na różnych etapach ich produkcji.