Dlaczego powinniśmy jeść pomidory razem ze skórką? Jak smakują słodycze na bazie zielonej herbaty? To tylko część pytań, na które odpowiedzi w unikalny sposób udzielają olsztyńscy naukowcy.
Tag: zdrowa żywność
O zdrowych nawykach żywieniowych
Specjalnym gościem będzie ekspertka od zdrowego odżywiania Aga Kopczyńska. Wstęp wolny.
Polacy coraz częściej wybierają zdrową żywność
Polacy stają się świadomymi konsumentami: częściej sprawdzają skład produktów, interesują się także krajem pochodzenia i sposobem produkcji. 40 proc. przyznaje, że zdrową żywność kupuje przynajmniej raz w tygodniu – wynika z badań firmy De Heus.
Polacy coraz chętniej sięgają po roślinne zamienniki mięsa
Ponad 3 mln Polaków to wegetarianie lub weganie. Coraz więcej osób spośród mięsożerców deklaruje, że chce ograniczyć spożycie mięsa i interesuje się jego roślinnymi zamiennikami. Co trzeci Polak jest otwarty na to, by ich spróbować.
Żywność ekologiczna – wciąż jej w Polsce mało
– System żywnościowy w Polsce i na świecie wymaga zmian na każdym etapie produkcji, dystrybucji i konsumpcji – podkreśla Grzegorz Łapanowski, prezes Fundacji Szkoła na Widelcu. Chodzi o to, by zarówno proces hodowli, produkcji, transportu żywności, jak i wybory konsumenckie uwzględniały walory zdrowotne i aspekty ekologiczne.
To, co jemy, jest ważne nie tylko dla zdrowia
Naukowcy wołają o ratunek dla planety i szukają na to sposobów, ale ich ostrzeżenia ciągle nie są traktowane poważnie przez bardzo wielu mieszkańców Ziemi – a każdy z nas może mieć wpływ na to, co się dzieje.
Katarzyna Bosacka: jako Matka Teresa polskiego spożywczaka cieszę się z boomu na zdrową żywność
Z roku na rok rośnie świadomość Polaków w zakresie zdrowego odżywiania. Jak pokazuje raport Cheers, 59 proc. konsumentów spożywa przepisową liczbę posiłków dziennie, 55 proc. je warzywa i owoce przynajmniej pięć razy w tygodniu.