W Ratuszu Staromiejskim odbyło się trzecie spotkanie w ramach cyklu spotkań “Kierunek zdrowie”. Tym razem goście poznali tajniki ziół, ich właściwości oraz zastosowanie w lecznictwie i kuchni. Wykład poprowadził Jerzy Ruczyński, którego przygoda z zielarstwem trwa już 30 lat.
„Kierunek zdrowie” to kampania prowadzona dla elbląskich seniorów, którzy podczas każdej prelekcji dowiadują się czegoś nowego o tym jak prowadzić zdrowy tryb życia. Uczestnicy spotkania mieli szansę wysłuchać wykładu o ziołach, które leczą nasz organizm, zapobiegają różnym chorobom, wspomagają go, a także wzmacniają. Oprócz wykładu o roślinach, Jerzy Ruczyński opowiadał o różnych sposobach przyrządzania ziół do picia, a także dań z nich. Sposoby zestawienia ziół w efekcie końcowym dają mieszankę, która wpływa na nasz organizm, zdrowie, narządy i samopoczucie, trzeba tylko je połączyć w odpowiedniej ilości i sposób.
– Niektóre stosowane długo lub niewłaściwie, w nieodpowiednich dawkach mogą narobić więcej szkody niż pożytku, np. mogą doprowadzić do uszkodzenia nerek lub wątroby. Wyłącznie po konsultacji z lekarzem należy stosować zioła nasercowe. Nawet zioła uważane za łagodne mogą wywołać skutki uboczne, jeśli ich nie stosujesz z zaleceniami. – ostrzegał Jerzy Ruczyński.
Historia leczenia ziołami jest tak stara, jak nasza ziemska cywilizacja. Pierwsze zapisy pojawiają się już w 1550 roku p.n.e. na papirusie Ebarasa, gdzie zostało zapisanych aż 900 przepisów leczniczych, które zawierały w składzie znane nam do dziś zioła, np. cebulę, czosnek, aloes. Są to rośliny, które do dziś stosujemy w lecznictwie, a także w kuchni do potraw i wywarów, które służą do zapobiegania różnych dolegliwości lub wspomagają nasz organizm. Jednak warto pamiętać, że nieodpowiednie ich stosowanie może szkodzić naszemu zdrowiu.
– Nie wiedziałam, że można przyrządzić takie ciekawe sałatki z dodatkiem ziół, które wpływają tak dobrze na wątrobę – mówiła jedna z uczestniczek spotkania.
Przed seniorami jeszcze trzy spotkania, które odbywają się w każdą środę o godz. 16 w Ratuszu Staromiejskim. Każde spotkanie promuje zdrowy tryb życia dla osób 60+.
Oprac. Ewelina Bober Wersja archiwalna wpisu dostępna pod adresem: http://razemztoba.pl/beta/index.php?NS=srodek_new_&nrartyk= 15356
